Salsa Barbacoa

Esta salsa resulta estupenda para todo tipo de carnes. La puedes usar o bien una vez que la carne está ya hecha y untar en ella o bien usarla para adobar o macerar la carne antes de cocinarla. También está estupenda con patatas fritas y con pescados. Además de que es muy sana, la puedes adecuar a tu gusto y al de tu familia, haciéndola más picante, menos, con sal o sin sal etc… Todo un descubrimiento.

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Trucos e ideas para tu barbacoa

punto consejoAl hacer una barbacoa es importante no poner la carne hasta que la parrilla esté bien caliente. Si se pone estando fría la parrilla, la carne se adherirá a ella. Tenlo en cuenta la próxima vez que utilices la parrilla. También es bueno saber que añadir unas hierbas aromáticas a la leña o al carbón le va a dar a la carne un sabor muy especial.